enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
8,4047
EURO
10,1808
ALTIN
507,39
BIST
1.461
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Trabzon
Parçalı Bulutlu
22°C
Trabzon
22°C
Parçalı Bulutlu
Pazar Gök Gürültülü
22°C
Pazartesi Parçalı Bulutlu
23°C
Salı Parçalı Bulutlu
23°C
Çarşamba Sağanak Yağışlı
22°C
RESİM AÇIKLAMASI
RESİM AÇIKLAMASI

İftarda mı? O zaman buyrun…

İftarda mı? O zaman buyrun…
REKLAM ALANI
10.05.2021
0
A+
A-

Ramazan ayı berekettir, bolluktur, Allah’a yakınlaşmaktır. Ramazan akşamları ise analarımızın, eşlerimizin vede aşçılarımızın ‘İftara ne hazırlayacağım’ endişesi ile geçmektedir.

Bende düşündüm. Bu akşam için ‘Kuymak’ olur mu? Olursa nasıl olur diye mutfakların işini kolaylaştırmak istedim. Kuymak hazırlamak isteyenlere küçük öneri.

Karadeniz mutfağının en özel lezzetlerinde olan kuymağı evinizde yapmak ve bu eşsiz lezzeti tatmak istiyorsanız işte tarifi. Hem kolay hem de tam kıvamında olmasıyla çok seveceğiniz bu tarif adeta evinizin favorisi olacak. En kolay kuymak tarifi sizin için. 

Kuymak, yumurta, un, beyaz peynir ve yağ ile yapılan omlete benzer bir Karadeniz yiyeceği. Samsun’dan Artvin’e yani Ordu, Giresun, Gümüşhane, Trabzon, Rize, Bayburt, Artvin, Çorum, Sivas, Tokat, Amasya ve Erzurum illerinde yaygın olan, Karadeniz Bölgesi’ne ait bir yemek olduğunu unutmayın. 

Kelime kökeni olarak bakıldığında “kuymak” öz Türkçe bir kelimedir ve Anadolu’nun başka yörelerinde peynir kullanılmadan hazırlanan arpa ve buğday lapalarını tanımlamak için kullanılmaktadır.

Kuymak Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

-2 yemek kaşığı tereyağ

-2 yemek kaşığı mısır unu

-Bir kâse küp küp doğranmış Trabzon peyniri ya da kaşar peyniri

-Bir çay kaşığı tuz

-Bir bardak su.

YAPILIŞI

-Tereyağını tavanın içinde eritin. 

-Daha sonra içine mısır ununu katın ve kavurun.  

-Mısır unu kavrulduktan sonra içine suyu katın ve hızlıca karıştırın. 

-Tuzunu da ilave ettikten sonra içine peynirleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 

-Bir cezvenin içinde 2 kaşık tereyağını eriterek kızdırarak kumağın üzerine dökün. 

-Hazırladığınız tava ile servis edin. 

Afiyet olsun…

REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.